戀戀山城 人文薈萃
牛耳藝術公園─樸素之美
有人用嘴做事，有人是用筆說故事，其中說故事方式最有趣的應該是林淵了，他是用一鑿鑿刻出來的石雕來說故事。他的作品有大頭雞的故事、大睏三千年的故事，更有鹿角還狗哥及廖添丁的故事，這些故事林淵有的是從戲劇中來，有的是從傳聞中來，更有的是從收音機聽來的。
而這些作品，現都匯集在牛耳藝術公園中，提供給人觀賞，一方面讓遊客體驗素人藝術家創作的趣味風情，一方面從石雕作品中，去聆聽一個又一個的鄉野故事。
位於中潭公路邊埔里南村里的牛耳藝術公園，是為了收藏素人藝術家林淵的作品而成立的。公園內展示的林淵作品包含了石雕、木雕、刺繡、繪畫以及各種媒材拼裝的作品，作品豐富且富於樸拙的趣味，整個公園流露出一種渾然天成的自然野趣。
公園內除了藝術作品隨處可見之外，另有一片桐林，每年四、五月間桐花盛開時，如詩如畫的白色桐花雪般開放，或是密布在樹梢之上，或是迎風而飄飛，春色滿園。每年的客家桐花藝術節，這片桐樹林更成為活動的主場景，讓人在品賞藝術的同時，也能與桐花共舞。
牛耳藝術公園可以說是臺灣藝術的奇蹟，也是素人藝術的經典與代表。發自於人的本性，在藝術衝動驅使下完成的作品，有別於一般學院派出身的藝術家作品，樸素而原始的況味，帶給人的是另一種感動。