相傳龍目井泉水是由老樟樹的根部湧出，水質清澈，旁有2 顆雄偉大石，狀似龍目，因而得名。水源是先民開墾、定居首要解決的問題，在龍井地區，大肚溪沿岸都是取用溪水，山邊農地則仰賴龍目井湧泉。據傳昔日山下數百畝田地皆受到龍目井的滋養，可說是此地最重要的命脈之一，就連日大正9 年（西元1920年）地方改制，亦是取龍目井之頭尾龍井來取代舊名茄投。

由於龍目井水質超優，傳說在清代初期，彰化建城，原本預定將城廓建置於此，但彰邑人士不服，暗中往龍目井裡灑鹽，官員試飲後覺得此地水鹹不宜建設，才把縣城安放在今天的彰化市。

清道光年間，龍目井不幸受到某次漳泉械鬥嚴重波及，一夕之間化為廢墟，連象徵龍目的大石也支離破碎；久聞龍目井景致幽奇的彰化詩人陳肇興在這場大動亂後蒞臨此地，大失所望之餘寫下了〈遊龍目井感賦百韻〉，不勝唏噓。

今日，龍目井經過重新整理，雙井加網蓋，以鵝卵石及洗石子砌成一個小小的公園空間，周邊有老榕樹環抱，朱紅色的詩詠圍牆上面刻印著清代以來與龍目井相關的詩句。行走其間，彷彿與詩人陳肇興、丘逢甲、洪棄生等人同遊共賞，身歷其境走過龍目井數百年來的風光與滄桑。