景福祠創建於清乾隆15年（西元1750年），祠內主祀福德正神，即俗稱的土地公。廟宇位在佛頭港的重要端點，也被稱為「佛頭港土地公廟」。這個端點，也是佛頭港3條支流―王宮港、媽祖港、關帝港的匯流之處，地位重要。
廟前街道左側有3塊石碑，其中有2塊是清代的古碑；一是清嘉慶6年（西元1800年）的〈重建景福祠碑記〉；另一為清乾隆45年（西元1780年）的〈佛頭港福德祠碑記〉，碑文記載眾議附近店屋高度不得高過廟宇否則呈官究治。碑文甚至提及，廟前有檳榔櫃位一所，每年租金交由爐主公用。這也是臺灣碑文中最早提到檳榔攤的紀錄，可知府城早在乾隆年間就有檳榔攤在販賣檳榔。
景福祠雖小，卻香火鼎盛，廟內「萬物資生」匾額是清嘉慶年間的重要文物。每天清晨，廟宇即被周邊的攤販所包圍，在熙來攘往的人潮中，稍不留意就難以發現，必須等到中午過後，攤販收攤整理乾淨，才能回復寧靜的氛圍。
廟前橫向的街道普濟街，舊稱「杉行街」，是昔日杉行聚集之處，與佛頭港街垂直相交。當年滿載福州杉的船舶就停泊在景福祠前，等待碼頭苦力來卸貨，搬運至杉行街。曾因爭挑杉木而產生紛爭，於是有「蔡拚蔡，神主牌仔摃摃破的俗語。由於福州杉是製作棺木的主要材料，因此，杉行街上有許多棺木店，而且供應生、老、病、死所需用品的商店一應俱全，於是又有「臺南阿兄―食飽閒閒等死」的俗語流傳。此外，佛頭港也是清代賽龍舟的地點，府城進士許南英所寫的臺灣竹枝詞〉：「佛頭港裏鬥龍舟，擠擁行人到岸頭」，就是描述賽龍舟時的熱鬧景象。
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