坐車到嘉義火車站，出站後往東向中山路望去，一眼就可看到1公里外道路中間的圓環，這就是聞名的中央七彩噴水池，與噴水池交會的是名列全國十大夜市的文化路夜市。

       中央噴水池在白天看似無奇，但入夜後，綻放七彩噴泉，繽紛的色彩與中山路、文化路夜市川流不息的人潮及閃爍霓虹燈相輝映，構成嘉義最耀眼的商圈。

       最奇特的是，每逢選舉，這裡成了各候選人擂鼓鳴槍的競選舞臺，各種競選廣告看板環立。在投開票前夕舉辦的「選前之夜」，更有如嘉年華會般熱鬧，各候選人號召支持群眾，到此造勢叫陣。中央噴水池成為民主聖地著名的圖騰，要從被尊稱為「嘉義媽祖婆」的許世賢說起。

       民國58年，許世賢擔任嘉義市長（當時為縣轄市），計畫拓寬中山路及興建七彩噴水池。不料嘉義縣黨政首長擔心建了噴水池後，無黨籍身分的許世賢地位會更穩固、聲名更響亮，因而極力反對，不給補助，並施壓嘉義市民代表會不得通過預算。曾當過省議員的許世賢，於是直接向省府爭取補助，市代會也順利通過預算案。

       興建過程中，受到嘉義縣政府不少阻力，許世賢意志堅定，親自上場督工，並向總統、行政院、省政府、監察院等相關單位陳情。最後，嘉義縣政府遭監察院行文糾正「不得動用警力妨礙地方建設」，省主席也出面協調，終讓中央七彩噴水池順利完工。中央噴水池興建後，每逢選舉，許世賢就到中山路與中央噴水池掃街造勢，後來其他候選人也跟進，逐漸形成選前之夜，中央噴水池從此也戴上民主的皇冠。